「身体の中から幸せと美の波動を解き放つ、ニューヨーク流グルテンフリー」

NYグルテンフリーママ
久喜摩弓（くきまゆみ）

アメリカ、ニューヨーク在住29年、元々、ITコンピュータープログラマー＆SEで、ニューヨークでは日系銀行で勤務。
グルテンフリー生活と健康食品の研究と実践は10年以上。

2014年に夫がグルテン不耐性となり、息子はすでに自閉症スペクトラムと診断され、学校との闘い、あらゆるセラピーを行ってきたところで、元々勧められていた、カセインフリー（乳製品なし）とグルテンフリーをその時から実行。
夫は健康を取り戻し、息子は無事、普通の大学3年生となった。

日本の米粉だけではない、グルテンフリーでは最先端のアメリカで、一つ一つ実際に知る事になり、実践してきました。
アメリカの最新の食のトレンド、グルテンフリーやマーケットの動向もいつも見ていて精通している。

2016年に人生後半を迎えて、人の為に役立つ仕事をと思い、起業。
グルテンフリーに関する講座、物販、展示会出展、日本企業のアメリカ進出サポートなど。

ビジョン：すべての人がお互いを大切にし合い、優しさが循環する、すこやかな社会を実現する。